Tymianek pospolity (Thymus vulgaris) popularnie zwie się macierzanką. W wielu krajach, także w Polsce, uchodzi za roślinę magiczną. W dawnych czasach był jednym z rekwizytów w miłosnych obrzędach odprawianych przez młode kobiety. Według innych wierzeń macierzanka o aromatycznych kwiatach była symbolem śmierci. Wierzono bowiem, że dusze zmarłych osób powinny odpoczywać wśród wonnych kwiatów i że dlatego macierzanka najbujniej krzewi się w pobliżu mogił. Używane w ziołolecznictwie odmiany tymianku uznaje się za silny środek antyseptyczny, uspokajający i przyspieszający gojenie się ran. W sztuce kulinarnej podnosi smak zup, potraw z drobiu i dań z pomidorami. Przy tworzeniu kompozycji zapachowych używa się gęstego, czerwonobrązowego olejku tymiankowego o zdecydowanym, słodkim i ciepłym aromacie, destylowanego głównie we Francji i Hiszpanii. W połączeniu z szałwią występuje on na przykład w zapachu Beautiful Estee Lauder.
Spośród ponad 900 gatunków tego zioła perfumiarzy najbardziej interesują dwa: szałwia lekarska (Salvia officinalis) i szałwia muszkatołowa (Salvia sclarea). Nazwa rośliny pochodzi od łacińskiego słowa salvare - leczyć, bądź salvere - dobrze się czuć. Jej właściwości lecznicze znane są od dawna. W starożytności uważano, że zapewnia długowieczność. Ze względu na działanie ściągające, antyseptyczne i przeciwzapalne szałwia lekarska jest ceniona i często wykorzystywana w ziołolecznictwie. Natomiast szałwię muszkatołową, także używaną do leczenia (rozgrzewa, wspomaga trawienie), głównie wykorzystuje się jako składnik smakowy w aromatyzowanych likierach i winach (np. winach reńskich). Z opisanych dwóch gatunków szałwii dzięki destylowaniu liści otrzymuje się olejek szałwiowy (ten otrzymany z liści szałwii muszkatołowej zwany jest też muszkatelowym), używany później jako składnik zapachowy perfum. Aromat olejku z szałwii lekarskiej jest lekko kamforowy, natomiast zapach olejku muszkatelowego nieco winny, jednak bardziej świeży i ulotny od zapachu wina, trochę zbliżony do zapachu ambry. Zawodowe nosy perfumiarskie olejek z szałwii uznają za jeden z najciekawszych. Użycza on swego aromatu przede wszystkim wodom kolońskim i mieszankom szyprowym. Wśród zapachów kobiecych jego ślad odnaleźć można w Beautiful Estee Lauder, Miss Dior Christiana Diora i Aromantic Decleora.
Loading ...